iFeel: Marco Creative Cuisine 7 course 套餐吃饱饱付少少!

对于吃货来说,fine dining 里所谓的多少course套餐就是吃不饱,又贵的饮食体验。来到位于One Utama广场里的MARCO 创意料理餐厅,就要打破你的既定印象!

在其创办人兼总监主厨 Daren Leong 的打造之下, 一处融合视觉与味蕾的精致空间, 为各大企业聚餐或私人庆祝活动的绝佳选择。 与一般昂贵耗时的精致餐厅不同,MARCO 推行更亲民的用餐价格,一人份的”7道套餐‘仅需RM78++,所有料理和饮品可在50 分钟内完成上菜。 从优质食材上的选取、烹调过程到呈上客人的餐桌,每个细节皆经过专业认知程序;甚至于每一道菜肴都是MARCO 全员精心从零开始严格准备,包括食材取货和生鲜肉品上的屠宰处理。

每道手作料理都充分表现了Daren 强烈的个人特色。我最有印象的是主菜之一的橘子酱甜菜根烤鸭胸。Daren分享说这道菜的创作灵感来自从干酥香嫩的广东烤鸭,以真空低温的烹调手法,留住鸭胸的肉汁和嫩度,搭配抱子橘酱和66%纯度的黑巧克力;整体口感围绕在酸、甜、涩的巧妙结合里,味道令人惊艳。此外,主厨推荐的还包括西班牙草莓冷汤和墨鱼汁炖饭。口感独特的冷汤配上草莓干、灯笼椒和蔬菜苗,每一口都能让齿颊留香;而墨鱼汁炖饭则选用顶级的蓬莱香米,搭配鲜虾、小章鱼、蛋卷和蒜蓉蛋黄酱,熬出浓郁香味。

顺便告诉你一个小秘密,餐厅品牌源于Daren 的宝贝儿子之名,同时亦是对传奇人物马可波罗游览世界,包括在亚洲国家所闻所经历的敬仰。相对的,MARCO 创意料理在经营理念上有着相同的探险精神,即坚持以创意拟出惊喜无限的各个料理,创造别具一格的精致饮食文化。当然,我必须说,如果你不太属于冒险家精神的话,他们的classic menu水准也是很高的哦!所以,来这里,你一定会有满意的用餐体验!

Where is Marco Creative Cuisine?
地址:
Lot G146, Ground Floor (Old Wing)
1 Utama Shopping Centre,
1, Lebuh Bandar Utama,
Petaling Jaya 47800 Selangor
联络号码:03-77318293
面子书:
www.facebook.com/marcocreativecuisine

西班牙草莓冷汤,喝起来其实感觉还真不错啊!草莓汤这个course都给你想到,win了咯~

橘子酱甜菜根烤鸭胸,真的如Daren所说的那般口感,肉质鲜嫩多汁,而且原来鸭肉和巧克力酱可以那么match!

甜品当然不能少啦~我心里就是住着一个甜品魂~

如果你不太能够冒险尝新的话,他们有提供比较classic的menu,也是好吃的哦!


Media: iFeel
Date: 19 May 2017